Producten

Rundsvlees

Urbi de Groof - Boeuf

Tot op heden is Rundsvlees altijd al onze specialiteit geweest.
Rood, Mals, sappig en een voortreffelijke smaak. Zo kan je ons rundsvlees het beste omschrijven.
Wij bieden u zowel Belgisch rundvlees van topkwaliteit aan als rundsvlees afkomstig van Zuid-Amerika en Ierland.
Op aanvraag kunnen ook andere specialiteiten geleverd worden: Limousin, Siemental, etc…
Al onze achterkwartieren zijn van Belgische afkomst en werden zorgvuldig uitgekozen door gekwaliceerd personeel.
Onze kwartieren worden vervolgens uitgebeend, opgekuist, versneden en luchtledig verpakt.

Oorsprong :
België – Ierland – Zuid-Amerikaans – Limousin – Simmental – Ecossais

Kalfsvlees

Urbi de Groof - Veau
Cullinair gezien kenmerkt kalfsvlees zich door een lichtere kleur, een mildere smaak en een wat malsere textuur. Kortom een werkelijke delicatesse.
Oorsprong :
België – Nederland – Nieuw-Zeeland (Enkel bevroren kroontjes)

Varkensvlees

Urbi de Groof - Porc
Wij werken enkel met varkensvlees van uitstekende kwaliteit, afkomstig van eigen bodem.
Oorsprong :
België

Lamsvlees

Urbi de Groof - Agneau

Lamsvlees is afkomstig van schapen die niet jonger dan 3 weken en niet ouder dan 9 maanden zijn.
Lamsvlees is stevig, heeft een rozerode kleur en een pittige smaak.

Oorsprong :
Verenigd Koninkrijk – Nieuw-Zeeland (diepvries)

Gevogelte

Urbi de Groof - Poulet
Naast bovenstaande vleesproducten beschikken wij tevens over een zeer uitgebreid gamma gevogelte.
Oorsprong :
België – Frankrijk

Wild

Urbi de Groof - Gibier

Tijdens het wildseizoen bieden wij een uitgebreid gamma van wildproducten, voorkomend uit de Belgische jacht aan. Gespecialiseerde personen staan ter onzer beschikking om het beste wild uit te kiezen, zodanig dat wij onze klanten het allerbeste kunnen aanbieden.

Vaag ook naar ons assortiment wildpasteien.

Oorsprong :
België – Nieuw-Zeeland (enkele diepvriesproducten)

Bereidingen

Urbi de Groof - Préparations

Naast vers vlees maken wij ook verse bereidingen. Hieronder een kleine greep uit ons assortiment:

Bereidingen

- Americain Natuur
– Americain Prepare
– Hamburger ( rund )
– Stoofvlees
– Brochetten
– Lamsragout
– Lamsgehakt
– Gehaktbrood
– Crepinette
– Boerenworst
– Blinde Vinken
– Chipolata
– Merguez
– Gepaneerde Lapjes
– Cordon Bleu